Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Chez Majepi
Albums Photos
Catégories
31 août 2007

Panna cotta coeur de lemon curd et myrtilles

Panna cotta coeur de lemon curd et myrtilles
Pour 4 petites verrines (on peut doubler les proportions... ) : Faire ramollir 1 feuille de gélatine dans de l'eau froide. Verser dans un petite casserole 12,5 cl de crème entière et 12,5 cl de crème liquide allégées. Ajouter 30 gr de sucre et 1 cas de...
Posté par majepi à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
Publicité
29 août 2007

Macarons aux trois parfums

Macarons aux trois parfums
Pour environ 40 macarons : Tamiser ensemble ou mixer 220gr de sucre glace et 130 gr de poudre d'amandes. Monter en neige progressivement 4 blancs d'oeufs à T° ambiante en incorporant 30 gr de sucre en poudre, petit à petit. Incorporer la préparation aux...
Posté par majepi à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
0 vote
27 août 2007

Le jardin au mois d'Août

Le jardin au mois d'Août
Dahlias roses... .. .et rose "Jardins de Bagatelle"
Posté par majepi à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
1 vote
26 août 2007

Wraps au thon

Wraps au thon
Pour 4 wraps : Dans un saladier, écraser grossièrement le contenu d'1 boîte de thon au naturel et celui d'1 boîte de maquereaux à la moutarde ( ou à la tomate ). Arroser du jus d'1/2 citron et parsemer de persil. Tartiner 4 tortillas de blé de Saint-Moret....
Posté par majepi à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon,  Tortillas
Vous aimez ?
1 vote
24 août 2007

Confiture de mirabelles de Thorigny

Confiture de mirabelles de Thorigny
Pour 6 pots : Dénoyauter, couper en deux 2 kgs de mirabelles et les mettre dans la bassine à confiture. Ajouter 1 kg 400 de sucre cristal. Remuer et laisser macérer une nuit au frais. Le lendemain, ajouter le jus d'1/2 citron et faire cuire à feu assez...
Posté par majepi à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
1 vote
Publicité
22 août 2007

Gratin de poireaux au Beaufort

Gratin de poireaux au Beaufort
Pour 2 à 3 personnes : Laver et couper en fines rondelles 500 gr de poireaux. Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre,ajouter les poireaux, sel (pas trop à cause du fromage) et poivre. Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les poireaux soient...
Posté par majepi à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  poireaux,  beaufort
Vous aimez ?
1 vote
20 août 2007

Poulet au curry

Poulet au curry
Pour 4 personnes : Couper en morceaux 500 gr de blancs de poulet. Faire chauffer 2 cas d'huile dans une cocotte, y faire revenir 1 oignon émincé et le poulet; ajouter 1 pomme coupée en petits dés. Quand le tout est doré, saupoudrer avec 2 cas de curry,...
Posté par majepi à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
1 vote
4 août 2007

Coupe savoyarde aux myrtilles

Coupe savoyarde aux myrtilles
Pour 4 coupes : Dans un petit saladier, mélanger en fouettant 250 gr de mascarpone, 2 yaourts aux myrtilles et 1 cas de sucre. Au fond de chaque coupe, disposer les morceaux de 2 pailles d'or myrtilles et recouvrir d'1 belle cas de confiture de myrtilles....
Posté par majepi à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
1 vote
3 août 2007

Bar à la vanille de Bras-Panon

Bar à la vanille de Bras-Panon
Pour 3 personnes : Poser 3 bars dans un plat à four, saler, poivrer et badigeonner d'un mélange fait avec 1 cas d'huile d'olive , 1 trait de jus de citron et les graines d'1/2 gousse de vanille. Cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes. Pendant...
Posté par majepi à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
1 vote
2 août 2007

Confiture de pêches à la lavande

Confiture de pêches à la lavande
La confiture préférée des belles-soeurs ! Pour 6 pots : Eplucher et couper en petits morceaux 2 kgs de pêches. Verser dans la bassine à confiture, ajouter 1 kg 500 gr de sucre en poudre. Remuer et laisser au frais une nuit. Le lendemain, ajouter dans...
Posté par majepi à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Vous aimez ?
1 vote
Publicité
1 2 > >>
Chez Majepi
Publicité
Recherche
Articles récents
Archives
Publicité