Pour 4 personnes : Dans une poêle, faire dorer 200 gr de lardons fumés et 2 oignons finement émincés . Sur 8 tortillas de blé, étaler en fine couche un mélange fromage blanc-crème fraîche. Disposer des lardons et oignons, parsemer de fromage râpé. Cuire...

Ouf, les cloches ont bien fait leur travail...!

Pour 2 personnes : Bien faire dégorger et rincer à plusieurs eaux les palourdes pêchées la veille...soit le contenu d'un seau d'enfant ! Sinon, 500gr chez le poissonnier... Faire chauffer 1 cas d'huile d'olive dans une casserole puis ajouter 1 gousse...