Pour 6 personnes : Casser 4 oeufs, en séparant le blanc des jaunes. Dans un saladier, fouetter longuement les jaunes et 80 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre doucement 80 gr de chocolat noir avec 1/2 tasse de café fort -facultatif...

Pour 4 à 5 personnes : Laver 2 poireaux moyens et les détailler en fines rondelles. Dans une casserole, verser 1 cas d'huile d'olive et y faire revenir longuement les poireaux, à feu doux, ils doivent être fondants. Saler, poivrer et ajouter 2 cas de...

Dans un saladier, fouetter 3 oeufs et 160 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter en pluie 160gr de farine et 1/3 de sachet de levure. Faire fondre 70 gr de beurre et y ajouter 30 gr de purée d'amandes blanches - à défaut compter 100...