Gratin de courge spaghetti façon carbonara

                                          

Pour 4 personnes :

Oter les graines d'1/2 courge spaghetti bio et la mettre au four 5O mn à 1 heure à 180°.

Dans un saladier, mélanger 150 gr de crème fraîche, 150 gr de lardons fumés préalablement rissolés, 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre et 50 gr de comté râpé.

Quand la courge est tendre, gratter avec une fourchette pour "décoller"  les spaghettis sans abîmer la peau.

Verser alors directement dans la courge le mélange crème-fromage-lardons et remuer délicatement.

Parsemer de 50 gr de comté et enfourner une quinzaine de minutes puis 2 mn sous le grill pour dorer l'ensemble.

La prochaine fois, on tente la version bolognaise !