Duo festif

                           

Pour chaque convive :

_1 grande tasse de crème de châtaignes à la poire - voir recette dans "soupes" (14/12/2007)

_1 mini crème brûlée au foie gras avec quelques modifications par rapport à la recette du 24/10 :

du foie gras mi-cuit, 1 bouchon de pineau des charentes et quelques brisures de  pistaches natures après la cuisson. Les proportions et la marche à suivre restent les mêmes. Chez Majepi on a un faible pour cette version, plus goûteuse...

_1 tranche de baguette grillée, ou du pain d'épices.