Un chou vert et autres légumes de saison dans le panier bio, des diots fumés qui hibernent dans le congélateur... Pour 4 personnes : Séparer et laver les feuilles d'1 petit chou vert, les blanchir 1O min dans une grande casserole d'eau bouillante salée....

Pour 5 personnes : Cuire 400 gr de crozets dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les égoutter et les mettre dans un plat à gratin. Verser dessus un mélange de 20 cl de crème fraîche et de 100 gr de comté râpé. Mélanger. Parsemer...

Pour 6 personnes : Dans une cocotte, faire cuire dans de l'eau bouillante 9 saucisses fumées ( de préférence créoles, bien sûr ! mais des diots savoyards conviennent bien...). Jeter l'eau de cuisson et dans la même cocotte faire frire les saucisses dans...